Батьківство — це не тільки про навчання та виховання дітей, але й про спільні моменти та пригоди, які ви можете ділити разом. Одним із найцікавіших способів провести час з дітьми є приготування чогось смачненького разом. Це не тільки відмінний спосіб навчати дітей основам кулінарії, але й це змушує їх розширювати свій кулінарний досвід, розвивати креативність та сприяти зближенню всієї родини.
У цій статті ми пропонуємо вам рецепти для дітей, які ви можете приготувати разом. Ці страви легкі у приготуванні, веселі та смачні, і їх можна адаптувати до різних смакових уподобань та дієтетичних потреб вашої родини. Під час готування ви не тільки навчите дітей новим кулінарним навичкам, але й створите незабутні спогади та розпалите сімейну любов до готування.
Рецепти для дітей: 1 Піца з домашнім соусом
Інгредієнти
300 г цілозернового борошна;
1 ч.л. швидкорозчинних дріжджів;
2 ст.л. оливкової олії;
2 зубчики часнику, подрібнені;
200 мл консервованих томатів;
8 кульок мінімоцарели, розрізаних навпіл;
невеликий пучок свіжого базиліка.
Приготування
Насипте борошно в миску, потім додайте дріжджі та 1 чайну ложку солі. Зробіть поглиблення в центрі та влийте 200 мл теплої води (переконайтеся, що вона не дуже гаряча) разом з олією. Перемішуйте дерев’яною ложкою, поки не вийде м’яке, досить вологе тісто.
Викладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню та вимішуйте 5 хвилин до однорідності. Накрийте кухонним рушником і відставте на годину або близько того, поки тісто не підніметься вдвічі. Ви також можете взяти грубе не замішане тісто в мисці, накрити рушником і залишити в холодильнику на ніч, і тісто продовжить підходити самостійно.
Тим часом приготуйте томатний соус. У невелику сковороду налити олії та швидко обсмажте часник (не даючи підрум’янитися), додайте консервовані томати (краще брати без шкірочки) і тушкувати все, поки соус трохи не загусне. Залиште остигати.
Коли тісто підніметься, швидко вимісіть його в мисці, потім викладіть на злегка присипану борошном поверхню та розріжте на дві кульки. Зробіть з кульки дуже тонку основу діаметром приблизно 25 см (ви можете покреативити та зробити піцу в вигляді сердечка, чи квадрата).
Розігрійте духовку до 240C/220C. Покладіть основи на піцу в форму для запікання. Розрівняйте соус по основі тильною стороною ложки, розкладіть поверх половинки моцарели, скропіть оливковою олією та приправте спеціями до смаку. Випікайте 8-10 хвилин до хрусткої скоринки.
Перед подачею посипте базиліком,
Рецепти для дітей: 2 Легкий дитячий омлет
Інгредієнти
1 шматок вершкового масла;
1 помідор, очищений від шкірочки і нарізаний кубиками;
50 мл вершків 10%;
1/2 ч.л. сушеного орегано;
2-3 яйця;
приблизно 30 г тертого сиру чедер
Приготування
Розтопіть на сковороді половину вершкового масла, додайте помідори та орегано, готуйте 2-3 хвилини. Вийміть на тарілку і протріть сковороду.
Попросіть дитину допомогти вам збити яйця з вершками, покласти масло, що залишилося на сковороду, та влити яйця. Готуйте на повільному вогні.
Через 2 хвилини викласти помідор і сир на половину омлету. Томіть ще хвилину, потім зніміть з вогню. Переверніть вільну половину омлету на половину помідорів і сиру.
Наріжте на пальчики, щоб дитині було зручно їсти.
Рецепти для дітей: 3 Кокосове Морозиво
Інгредієнти
35 г білого шоколаду;
70 г згущеного молока;
50 г вершків будь-якої жирності;
200 г вершків для збивання;
100 г кокосової стружки.
Приготування
Шоколад розтопіть в мікрохвильовці або на паровій бані та змішайте зі згущеним молоком. Влийте 50 г вершків будь-якої жирності та знову перемішайте. Ставимо в холодильник. Міксером необхідно збити холодні вершки до кремоподібної консистенції. Не зупиняючись, тонким струменем влийте охолоджену шоколадну масу. Збийте ще раз протягом хвилини.
Викладіть масу в широку форму, або в заздалегідь куплені маленькі формочки; накрийте кришкою або плівкою та уберіть в морозилку на 1 годину. Потім змішайте з кокосовою стружкою і залиште в морозильній камері ще на 3 години.
Рецепти для дітей: 4 Горішки зі згущеним молоком
Інгредієнти
750 г пшеничного борошна
2 великі курячі яйця
200 г вершкового масла
125 г цукру
1/4 ч. л. соди
1/3 ч. л. солі
1 ч.л оцту
ванільний цукор на свій смак
варене згущене молоко 1 банка
Приготування
Яйця розітріть із цукром. Яєчно-цукрова маса повинна побіліти та збільшитися в обсязі приблизно вдвічі.
Розтопіть 200 г вершкового масла (можна в мікрохвильовці або на паровій бані).
Відміряємо соду та акуратно капнемо на неї оцет. Тут також допустимі варіації: оцет можна замінити лимонним соком, хімічна реакція пройде також успішно. Зазвичай це найцікавіший момент для дітей.
Додамо сіль на кінчику ножа. Сіль додавати в тісто необхідно обов'язково. При додаванні їх у тісто воно краще зберігає свою форму, стає міцнішим.
Додамо борошно, що просіює. Замісимо гладке тісто. Вимішувати треба доти, поки тісто не перестане липнути до рук. Якщо борошна вказаної в рецептурі буде недостатньо, можна підсипати ще трохи, приблизно пів склянки не більше, інакше тісто буде надто крутим, а горіхи не будуть м'якими.
Готовому тесту треба обов'язково дати відпочити 30 хвилин за кімнатної температури, залишивши в мисці та закривши харчовою плівкою, щоб не підсихати.
Трохи про начинку. Горішки вийдуть куди смачніші, якщо ви зварите згущене молоко самі, але можна купити та вже готову банку.
Для випікання горішків треба мати спеціальну форму. У кожну половинку накладаємо тісто, заповнюючи поглиблення на дві третини обсягу, не більше. Після заповнення форму треба щільно притиснути, щоб тісто рівномірно розподілилося.
Випікаємо горіхи в духовці при 200С близько 15 хвилин. В електричній горішниці цей процес займе 5-7 хвилин.
Готові половинки дістаємо з духовки та промазуємо згущеним молоком. Склеюємо по парно кожен горішок.
Рецепти для дітей: 5 Слойки з сиром і шинкою
Інгредієнти
250 г листкового тіста
150 г шинки
150 г сиру
1 яєчний жовток
1 ст. кунжуту
Приготування
Підготуйте необхідні інгредієнти. Листкове тісто може бути як дріжджове, так і бездріжджове. Я використовувала бездріжджове. Заздалегідь витягніть тісто з холодильника і залиште при кімнатній температурі, щоб воно зігрілося та відтало. Сир вибирайте на свій смак, головне, щоб він добре плавився. В цей раз я взяла моцарелу. Жовток відокремте від білка. Він знадобиться для змащування слойок.
Пласт розмороженого листкового тіста необхідно трохи розкатати на столі присипаним щіпкою борошна. Розріжте тісто на 6 квадратів. На кожен квадратик викладіть по скибочці шинки та сиру. Якщо тісто розкочувати дуже тонко, то може вийти й 8 квадратиків.
Куточки кожного квадратика з'єднайте в центрі та защепіть краї, щоб вийшов конвертик.
Форму для випікання застеліть харчовим пергаментом. Підготовлені слойки викладіть на форму, змастіть яєчним жовтком і трохи посипте кунжутом. Завдяки жовтку слойки апетитно підрум'яняться. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів на 20 хвилин. При випіканні орієнтуйтеся на власну духовку.
Діти дуже люблять спостерігати за тим, як підіймається листкове тісто в духовці. Вийміть з духовки слойечки, трохи остудіть і пригощайтеся.
Підсумок
Після того, як ви разом з дітьми приготували 1 чи декілька страв, у вас в серці народжується щось більше, ніж просто смаковий досвід. Ви розумієте, наскільки важливо проводити час разом з вашими малюками і як ці спільні моменти впливають на ваші стосунки.
Під час цих кулінарних експериментів ви не тільки передаєте свої кулінарні знання, але й виховуєте любов до готування і спільного часу з рідними. Ваші діти бачать вашу турботу і з захопленням прагнуть долучатися до кожної активності, яку ви разом з ними проводите.
Пам'ятайте, що навіть найпростіші моменти, які ви проводите з дітьми, важливі та цінні. Кожен раз, коли ви разом готуєте, ви створюєте спогади, які будуть супроводжувати вас і вашу сім'ю протягом усього життя. Такі спільні пригоди не тільки розвивають ваших дітей, але й зміцнюють зв'язок між вами, навчають співпраці та творчості.
Тому нехай ваша кухня стає місцем, де народжуються найкращі спогади вашої сім'ї. Готуйте разом з дітьми, смійтеся, діліться своїми рецептами та кулінарними секретами. Ці спільні моменти стануть фундаментом сімейного щастя і вічними згадками про ваше кохання.
